MALZEMELER
- 6 adet Önem Böreklik Yufka
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için gerekli malzemeler
- 350-00 gr beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
YAPILIŞI
- 3 adet yumurta ve 2 su bardaği süt çırpma kabına alınır ve iyice çırpılır.
- Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp eritelim.
- Tepsiminizi tereyağı ile her yerini yağlayalım.
- İlk yufkamızı tepsimize kırış kırış olacak şekilde serelim.
- Yufkanın üzerine sostan 5_6 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine yaydıralım. Her yufka arasına 1 er yemek kaşığı tereyağı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim.
- Diğer iki yufkada da ayını işlemi yapalım.
- 3 üncü yufkada sosu sürdükten sonra tereyağı sürmemize gerek yok.
- İç harcımızı bu kata koyup diğer yufkalarda da aynı işlemi uyguluyoruz.
- En son yufkayı koyduktan sonra üzerine biraz sos sürüp böreğimiz dilimliyoruz.
- Kalan sosumuzu böreğin üzerine döküyoruz.
- Kalan tereyağını böreğin üzerine sürüyoruz. Dinlendirme imkanınız varsa dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun inşallah 💐 Aşağıdaki linke tıklayıp tarifin videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz
KAYNAK: https://www.nefisyemektarifleri.com/hazir-yufka-ile-su-boregi-tarifi-videolu-tarif/